DIA DE LA MADRE

 TRANSACCIONES COMPETITIVAS

EL GESTIÓN EMPRESARIAL PARA LAS ORGANIZACIONES: COMO HERRAMIENTA COMPETITIVA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Autor Janeth Choque Ayhuasi

email: janeth_srk@hotmail.com

RESUMEN

Las empresas se encuentran completamente inmersas en un proceso de adaptación competitiva, en lo que se refiere al mercado en cual se desenvuelven como nunca antes vito en la historia del comercio. Es urgente que las empresas de hoy día, con criterio crítico, se replanteen su misión así como su estrategia de mercado.

En ese empeño, las empresas modernas sitúan como eje fundamental de función

eficiente y desarrollo conjuntamente con un desempeño de gestión, la innovación tecnológica y la asimilación de nuevas tecnologías propiciando que las instituciones de investigación más desarrollo encuentren una oportunidad para transferir con más celeridad conocimientos, servicios y productos.

ABSTRAC

Companies are completely immersed in a process of competitive adaptation in regard to the market in which they operate as never before in history vito trade. It is urgent that companies today, with critical judgment, to rethink its mission and its marketing strategy.

In this endeavor, as modern businesses located cornerstone function

developing efficient performance in conjunction with management, technological innovation and assimilation of new technologies promoting the development research institutions are an opportunity to more quickly transfer knowledge, services and products

El presente documento se reflejara un tanto del como las empresas se desenvuelven en el mercado a través del manejo eficiente una buena gestión empresarial, para cual primero responderemos a la siguiente pregunta ¿Qué es la gestión empresarial? y como respuesta daremos que es la actividad empresarial que busca a través de personas (como directores institucionales, gerentes, productores, consultores y expertos) mejorar la productividad y por ende la competitividad de las empresas o negocios. Una optima gestión no busca sólo hacer las cosas mejor, lo más importante es hacer mejor las cosas correctas y en ese sentido es necesario identificar los factores que influyen en el éxito o mejor resultado de la gestión.

Por ende la entrada de las empresas actuales en el nuevo siglo y el panorama cambiante del mercado, sumado al aparecimiento y desarrollo de las tecnologías de información y comunicaciones (TIC´s) ha hecho que las empresas tengan que desenvolverse en un entorno cada vez más complejo. Por lo tanto la empresa moderna debe asumir el enorme desafío de modificar su gestión para competir con éxito en el mercado. Se puede decir entonces que la mayor parte de las empresas se han visto en la necesidad de abrazar una gestión de adaptación a los cambios y a las nuevas circunstancias venideras.

En definitiva la ocupación gerencial implica tener capacidad para conducir personas, un don especial para ser reconocidos y seguidos por los subalternos, indudablemente para esto se requiere capacidad técnica profesional espontánea y otros aspectos con los cuales uno debe contar y que estos también pueden ser adquiridos por la capacidad de superación para si desenvolverse aun mejor en el campo empresarial.



LA COMUNICACIÓN COMO FUNDAMENTO EN EL LOGRO DE OBJETIVOS

Por: Jersey Rambler Apaza Solis

Alumno de la UNA Puno

Escuela Profesional de Administración

email: jersolis@hotmail.com

INTRODUCCIÓN

La comunicación es una de las cosas vitales que tiene el ser humano, ya que sin ello no puede interactuar con su medio ambiente, por tal motivo se dice que el hombre es un ser social; es por ello que todo comportamiento es una forma de comunicación. Como no existe una forma contraria al comportamiento, de igual forma no existe una forma de no comunicar, estamos siempre en una comunicación constante; solo hay un pequeño detalle que es el cómo nos interpretan las actitudes, gestos, etc. La persona que está a nuestro lado o las personas que interactúan con nosotros, posiblemente las personas que están más tiempo con nosotros puedan interpretar mejor nuestras acciones, que las que recién nos conocen, esto nos indica que para que una persona interprete bien es necesario que nos conozca o conozcamos bien a la persona, con el fin de estar en una misma dirección al momento de emprender, fijar, alcanzar los objetivos que se pueden tener como persona natural o jurídica.

COMUNICACIÓN

1.- DEFINICIÓN

En el caso de la comunicación existen muchas definiciones que llegan a un mismo punto de diferentes formas, es la de enviar o recibir un conocimiento. Al respecto tenemos la definición de M. Serrano: “Es una modalidad de comportamiento, en el cual se ponen en funcionamiento componentes de muy distinta naturaleza:

Actores, materiales y trabajos expresivos.
Instrumentos para generar señales, transmitirlas, captarlas, reconocerlas e interpretarlas.

Pautas de conducta y representaciones para relacionarse y para entenderse con otros comunicantes a propósito de algún objeto de referencia” (Serrano, M. M., 2005:9)

Los humanos actúan hacia los otros basándose en los significados que para ellos tienen esos en otros, el significado se crea en una interacción entre las personas y el significado se modifica mediante un proceso interpretativo. Es decir que es necesario conocer a una persona antes de interactuar con ella, para poder saber qué es lo que le motiva, gusta, que le hablen, con que tono, rápido, lento, el tema, entre otros factores que pueden intervenir para que una persona perciba bien el objetivo que queremos lograr.



2.- TIPOS DE COMUNICACIÓN



Existen varios tipos de comunicación entre las cuales están:


Formal: es la comunicación cuyo contenido está relacionado con aspectos institucionales. En general, se utiliza la escritura como medio (como comunicados, memorandos). La velocidad es lenta debido a que tiene que cumplir todas las formalidades establecidas.

Informal: es el tipo de comunicación que contiene aspectos institucionales, pero utiliza canales no oficiales (por ejemplo, la reunión alrededor del botellón de agua, encuentros en los pasillos). Es más veloz que la formal.

Vertical: es la comunicación que se genera en las áreas directivas de la organización y desciende utilizando los canales oficiales. En una comunicación corporativa óptima, debería existir la comunicación vertical ascendente que posibilite el intercambio.

Horizontal: conocida también como comunicación plana y ubica a todos los actores en un mismo nivel de información y de circulación de la misma. Generalmente se produce entre las personas de un mismo nivel.

Muy pocas veces utiliza las canales oficiales y es totalmente informal por lo que es difícil operar sobre ella.

Rumores: Se trata de la comunicación informal que recorre la institución sin respetar canales y muy rápidamente. Generalmente, se construyen versiones o interpretaciones de la realidad basadas en información parcial y de diferentes fuentes. Son originadas por la ausencia de información completa y creíble de los canales que correspondan. También son llamadas “bolas”, “radio bemba” o “radio pasillo”.

Cabe aclarar que esta clasificación puede ser ampliada o mejorada, por lo tanto pueden identificarse otros tipos de comunicación que son tan válidos como los descriptos aquí.

Es importante mencionar que hay que tener mucho cuidado con lo que reflejamos, decimos dentro de la organización, porque ello conllevara influirá mucho en el clima organizacional, por consiguiente en el logro de objetivos, en lo posible tratar de estar bien en todo momento para que el personal sienta que hay un buen clima en la empresa, esto con el fin de atraer al personal a la empresa u organización.

3. OBJETIVOS ESTRATEGICOS

A lo largo de la vida de una persona tanto natural como jurídica se plantean infinidad de objetivos que pueden ser a corto, mediano y largo plazo. Los objetivos estratégicos, son los objetivos en sí y como alcanzarlo. Al respecto tenemos la aclaración de K. Weinberger: “se sabe que todo objetivo estratégico debe cumplir con tres condiciones:

1. Establecerse para toda la organización.

2. Establecerse de manera permanente.

3. Establecer en términos cuantitativos, en la medida de lo posible.”(Weinberger, K. 2009:66).

Nos da a entender que al igual que la comunicación es permanente, de igual forma los objetivos deben ser permanentes, y para lograrlo es necesario comunicarlo de una forma eficaz y eficiente; buscando la forma más equilibrada de comunicarla, es decir facilitar a la persona de todo los conocimientos que se debe tener para lograr un objetivo.

LA CALIDAD EN LOS SERVICIOS Y EL MODELO SERVQUAL EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE COMIDA DE LA UNA PUNO

MELISA CONDORI YUCRA

ESTUDIANTE DE LA UNA PUNO

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION

CHIQUITASCDE_1519@HOTMAIL.COM

RESUMEN

El objetivo central de este trabajo fue el análisis de la calidad del servicio en los establecimientos de comida de la UNA Puno, conociendo el modelo SERVQUAL. Para tal efecto se determinaron las diferencias entre lo esperado y lo percibido en la calidad del servicio a través de las dimensiones: lo tangible, la fiabilidad, la capacidad de respuesta, la seguridad y la empatía. Es por ello que los clientes esperan más el sabor que la imagen (instalaciones) y que para mejorar la calidad en el servicio, no siempre hay que seguir modelos complejos en cuanto a la calidad.

Palabras claves: Modelo SERVQUAL, calidad en el servicio, establecimiento de comida

INTRODUCCIÓN

La importancia de ofrecer bienes y servicios de calidad es cada vez más esencial en el mercado. Los consumidores son más exigentes y tienen una gran noción de lo que implica la calidad, razón por lo que la calidad del servicio ha llegado a ser una herramienta competitiva más poderosa que poseen las empresas de servicios. (Berry, 2004).

Un servicio es una actividad con cierta intangibilidad asociada, lo cual implica alguna interacción con los clientes o con propiedad de su posesión, y que no resulta en una transferencia de propiedad. Puede ocurrir un cambio en las condiciones; la producción de un servicio puede estar o no íntimamente asociado con un producto físico. (Picazo, Martínez, 2003)

“Es una forma de producto que consiste en actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen a la venta y que son básicamente intangibles y que no tienen como resultado la obtención de la propiedad de algo” (Kotler y Armstrong 1991)

Pero la calidad es difícil de definir porque en diferentes circunstancias significa cosas distintas; puede, por lo tanto, ser vista desde diferentes ángulos.

La calidad del servicio se ocupa de la capacidad de una empresa para cumplir o superar las expectativas del cliente. La medida del desempeño es la calidad de servicio percibida. (Payne, 1991)

El interés de la investigación que se resume en el presente trabajo, fue el de reconocer la diferencia entre el servicio esperado y el percibido para medir la calidad del servicio de los establecimientos de comida de la UNA Puno.

El concepto de calidad es multidimensional en el sentido de que las necesidades de los consumidores son múltiples y diversas, porque incluyen aspectos como el gusto o la aptitud para el uso, el diseño, la seguridad, la fiabilidad o el respeto al medio ambiente, entre otras. (Atencio y González, 2007).

Pero a pesar de que existen muchos y variados conceptos sobre lo que es y no es la calidad, los diferentes autores coinciden en que el objetivo fundamental de la calidad se encuentra en la satisfacción del cliente.

Por satisfacción se entiende “la respuesta de saciedad del cliente”; es como un juicio sobre un rasgo del producto o servicio, o un producto y servicio en sí mismo, que proporciona un nivel placentero de recompensa que se relaciona con el consumo.

De esta forma la satisfacción del consumidor ha sido definida en: función de las expectativas asociadas al consumo o servicio; función de la evaluación de la discrepancia entre expectativa y rendimiento percibido; como juicio o evaluación global determinado por respuestas afectivas o cognitivas relacionadas al uso o consumo de productos y servicios; función de la comparación de costos y beneficios de la compra, o uso de un bien o servicio en relación a consecuencias anticipadas y como un proceso multidimensional dinámico y complejo que incluye actividades cognitivas, afectivas y fisiológicas o conductuales (Peralta, 2006).

En la actualidad poseer clientes satisfechos significa una fuente constante de ingresos rentables, así como promotores del propio negocio por su efecto multiplicador. Así mismo existen empresas que dirigen más esfuerzos y recursos para conquistar nuevos clientes y crecer por el crecimiento mismo, en lugar de consolidar los clientes que ya tienen y aun considerar hasta donde quieren llegar. La realidad muestra que es menor el costo de mantener los clientes actuales, que atraer nuevos, ya que a mayor abundancia es importante tener en cuenta las implicaciones de un cliente insatisfecho, por su efecto negativo hacia la empresa y sus productos. (Picazo, Martínez, 2003)

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Resulta importante conocer los efectos que puede causar el no empleo de la calidad en los establecimientos de comida de la UNA Puno, pues se traducirá en la insatisfacción del cliente y por lo tanto generará la pérdida de beneficios para este tipo de negocios, traducidos en pérdida de clientes, baja en las ventas y otros.

El modelo SERVQUAL reorientado hacia el gusto como variable principal en la dimensión tangible, presenta una excelente estructura para el describir las diferentes categorías que pueden conformar la calidad en el servicio en diferentes contextos; para el caso de los establecimientos de comida de la UNA Puno. Pero a la vez, permite entender la problemática de la calidad de servicio que tienen las microempresas de este giro al competir con empresas grandes.

Hay que resaltar que los clientes esperan en la dimensión tangible un mayor enfoque al sabor y la temperatura que en la imagen (instalaciones). Esto es debido a que el sabor es producto de la cultura y los clientes esperan más de los establecimientos de comida.

Se observa que en este tipo de negocios lo tangible, la capacidad de respuesta y la seguridad son las dimensiones que más esperan los clientes.

Como valores subyacentes destacan además entre las diferentes dimensiones: lo saludable, lo asertivo en el tiempo y la cortesía. Por último la cortesía, exige ante todo lo humano, cálido, amable, inteligente y cortés.



¿Porque es tan importante el rol que cumplen las empresas, en relación al medio ambiente?

Canaza Choque Juana Nancy

escuela profesional de Administracion
nnancy24@hotmail.com

INTRODUCCION

En la actualidad, puede decirse que existe un amplio espacio en el que se da cabida a la responsabilidad y respuesta social de la empresa a las demandas y prioridades de la sociedad. Por lo que se ha visto que la mayoría de las empresas están han llegando a comprender el rol que cumplen las empresas, en relación al medio ambiente en donde se desenvuelve, a pesar de la complejidad empresarial de hoy en día como la obligación ética y el derecho de generar y fomentar medidas que protejan el medio ambiente, ya sea informando o instruyendo a sus empleados en el tema. Sin embargo quedan aun miles de compañías que no han asumido en rol en el cuidado del medio ambiente ya sea por razones de costo o el poco interés no lo toman en cuenta y al mismo tiempo con ello dejan pasar una oportunidad para su propio negocio.

“Tareas tan simples como reciclar papel, reducir el consumo de electricidad, entre otras medidas, pueden ser de gran utilidad en el cuidado del medio ambiente, lo que debiera ser parte de la responsabilidad social de las empresas, pues éstas también tienen este deber al ser consumidoras de recursos naturales”, dice Ricardo Garcés, country manager de Trabajando.com Colombia.

Garcés agrega que “las medidas que las empresas aporten para el desarrollo sostenible, deben ser también respetadas por cada trabajador, si cada persona se comprometiera a esta causa, se podrían lograr grandes contribuciones en cuánto a ecología y resguardo del medio ambiente, gracias a esta gestión colectiva”.

Hay que tener presente, que la vida del hombre se ve afectada por su medio ambiente, en la medida en la que su supervivencia y desarrollo dependen de éste, por una parte el medio ambiente le suministra los recursos y la energía para su sustento y por otra, la vida del hombre también está expuesta a las agresiones de la naturaleza, que tienen manifestaciones de diversa índole: enfermedades, privación de recursos, etc.

El "bienestar" se ha asociado a la idea de alcanzar niveles cada vez más elevados de producción, abastecimiento, comunicaciones, transportes... "Cuanto más se produce y se consume se está mejor".

El problema está en que cuanto más se produce más recursos se necesitan y cuanto más se consume más desperdicios se generan.

Los problemas no han sido inventados para atemorizar a la gente. Están ahí: el adelgazamiento de la capa de ozono, la deforestación, la desertización, la destrucción de los bosques tropicales, la degradación del aire, del agua y del suelo, la contaminación, dolencias respiratorias, estrés, etc.

En el panorama actual, las nuevas inquietudes de los clientes, tanto internos como externos, se identifican cada vez más con la protección al medio ambiente.

Desde hace algunos años resulta común asociar, al menos parcialmente, "calidad de vida" con el disfrute de un medio ambiente lo más integro y lo menos contaminado posible. Agua clara, aire limpio, silencio, paisajes,... son valores de singular relieve en el concepto actual de desarrollo de las sociedades humanas y son tenidos cada vez más en cuenta a la hora de planificar o ejecutar cualquier actividad económica.

Todo país a través del Estado que lo gobierna, debe comprometerse en que se garantice la preservación del medio ambiente, estar atento, por ejemplo el comportamiento del sector empresarial, de que cumpla con las normativas legales, obligaciones que garanticen

El medio ambiente debe ser protegido, y es tarea de todos: de las administraciones, de los mercados, de las empresas y del público en general. Como dijo Margaret Thatcher en el discurso, que pronunció en 1988 "La Tierra no puede ser el feudo de ninguna generación. Lo único que tenemos es un arrendamiento de por vida, con la obligación de mantenerla en perfectas condiciones".

Sin embargo, ahora las situaciones actuales nos llevan a reflexionar sobre este tema de desarrollo sustentable y responsabilidad social, que en algunos países son conceptos primarios en esta relación pero que en el país (caso venezolano) parece que han sido olvidados, aunque se tenga una reciente Constitución que lo indica. .

Es necesario sumarse a la lucha de unos pocos a quienes se les llama conservacionistas y sólo se les conoce como manifestantes de oficios, por el sólo hecho de recordar a las grandes potencias que necesitamos un ambiente para poder vivir y que nuestra casa "la tierra" se está muriendo en nuestras manos. Este artículo simplemente quiere llamar a la reflexión sobre este apasionante tema que puede tener tantas implicaciones en nuestras vidas desde lo cotidiano hasta niveles de supervivencia mundial.

El medio ambiente se está convirtiendo en una fuente de ventajas competitivas: racionaliza el consumo de recursos naturales, impulsa el desarrollo tecnológico, mejora la imagen de la marca de la empresa y del producto, aumenta las posibilidades para introducirse en otros mercados, y casi siempre aumenta la satisfacción de sus empleados y clientes.

Algunas empresas pioneras se han anticipado y han adoptado cambios profundos y muy importantes en su cultura medioambiental, en el modo de abordar los problemas y de buscar las soluciones. Utilizan su apuesta por el cuidado del medio ambiente como un activo de la organización.

El Outsourcing y sus implicancias en el comercio internacional

Kely Peñaloza Mamani

Estudiante de pre grado de la UNA-Puno

Hayet_rf5 hotmail.com

Resumen

El outsourcing se refiere a una actividad mediante el cual una organización contrata a un tercero para que realice un trabajo en el que está especializado, con los objetivos de reducir costos y / o evitar a la organización la adquisición de una infraestructura propia que le permita la correcta ejecución del trabajo. Es una práctica que viene dándose desde el inicio de la era moderna. Es decir no es un tema nuevo en américa latina ni en nuestro país, ya que muchas empresas competitivas lo realizan como una estrategia de negocio. Así mismo se debe tener en cuenta las implicancias a las cuales están inmersas, las empresas exportadoras.

Introducción

Delegar responsabilidades y compromisos que no son inherentes a la esencia del negocio ha sido una constante en las organizaciones. Al comienzo de la era post - industrial se inicia la competencia en los mercados globales, y es entonces cuando las empresas deciden que otros asuman responsabilidades, porque no parecía suficiente su capacidad de servicios para acompañar las estrategias de crecimiento. Todo ello a fin de mejorar el producto y/o servicio para los clientes.

Para Alborés, P; Alonso,R. (2005), el outsourcing es la actual tendencia de contratar recursos o servicios a empresas externas(p.108).

Algunas razones para externalizar estos servicios son:

- Controlar o minimizar el gasto por operación.

- Disponer de los fondos de capital.

- Controlar las funciones que, siendo de régimen interno, se nos escaparán

- Enfocar a la empresa en lo verdaderamente “empresarial”.

.

Los costos que se ven claramente disminuidos al aplicar el outsourcing son los siguientes:

- Costos del departamento de compras.}

- Costos de distribución.

- Costos de almacenamiento.

- Costos de contabilidad

- Costo financiero.

Según Alborés, P; Alonso,R. (2005) ,existen dos tipos de aoutsourcing:

- Total :

El contratista se hace cargo del personal, redes, responsabilidad administrativa, etc.

- Parcial:

Solo se transmite algún elemento, pero la base la tiene la empresa contratante.

Para Antún,J.P; (2004) las Implicaciones para la gestión de la logística de distribución física internacional de la organización de la empresa exportadora son:

Característica de la organización empresarial y del manejo de los procesos logísticos.

Alianzas con operadores logísticos.

Manejo de integración de la cadena de suministros.

Prácticas en control de costos logísticos..

Manejo de la gestión de la logística de distribución física internacional.

Gestión de integración de operaciones logísticas de diferentes unidades de negocio de la empresa (posicionamiento de la gestión de la logística de distribución física internacional para operaciones de comercio internacional para operaciones de comercio exterior en el marco de la consolidación de operaciones.

objetivos

El presente trabajo pretende dar a conocer sobre que trata el autsourcing y sus implicancias en el comercio internacional.

Por otra parte tener en cuenta la importancia que tiene el outsourcing no solo en estos tiempos modernos sino que desde hace años que se ha puesto en práctica por las diferentes empresas en el mundo.

Materiales

Para realizar el presente trabajo se ha utilizado textos en materia de comercio internacional, outsourcing en las empresas, monografías y artículos acerca del tema que han sido de gran utilidad.

Conclusiones

El Outsourcing es una tendencia actual que ha formado parte importante en las decisiones administrativas de los últimos años en todas las empresas a nivel mundial. Para ello las empresas actuales deberían combinar tecnología, recursos humanos y recursos financieros,

analizar si la empresa está preparada cultural, técnica y gerencialmente para ser sometida a

Un proceso de outsourcing en un momento determinado, diseñar un programa de outsourcing partiendo de este análisis, establecer cronogramas, necesidades y todos los recursos que se requieren, prepararse para la implementación, y adquirir los recursos necesarios para que se pueda llevar a cabo.

 

Bibliografía

Alborés, P; Alonso,R. (2005). Formación en nuevas tecnología dirigida a directivos de pyme. España.

Cantos,M (1998). Introducción al comercio internacional. Barcelona.

Antún,J.P; (2004).Logística internacional. México.